Quyền lợi được hưởng
• Mức lương: từ 18,000,000 đồng (thỏa thuận theo năng lực)
• Thu nhập ổn định, thưởng lễ Tết, tháng lương 13..
• Được đóng BHXH, BHTN, BHYT và các chế độ khác theo luật Lao động
• Làm việc trong
môi trường năng động, sáng tạo
• Được tặng gói tập Gym hơn 7 triệu/năm
Mô tả công việc
• Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn theo yêu cầu. Đứng chính, phụ trách ra các món chính theo menu.
•
Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến và trang trí của món ăn.
• Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng công thức và định lượng của món ăn.
•
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu của bếp; chịu trách nhiệm đề xuất mua và bổ sung nguyên vật liệu đảm bảo hoạt động xuyên suốt của nhà hàng.
• Kiểm soát công việc trong bộ phận bếp dưới sự điều phối của cấp trên.
• Đóng góp ý kiến xây dựng thực đơn, quy cách chế biến và đảm bảo chất lượng các món ăn đưa ra phù hợp.
• Quản lý toàn bộ công cụ, dụng cụ, tài sản được giao trong khu vực Bếp.
• Chịu trách nhiệm chính về tiêu chuẩn ATVSTP, an toàn lao động và quy cách vận hành của Bếp
• Quản lý và phân công công việc cho nhân viên bếp, thúc đẩy nhân viên làm việc với hiệu suất cao. Lên lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên Bếp
• Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới về nội quy lao động, tiêu chuẩn ATVSTP, công thức và định lượng của món ăn, .....Đề xuất các lớp đào tạo nâng cao tay nghề cho nhân viên
• Kết hợp với Bếp trưởng tạo ra các món ăn mới đáp ứng yêu cầu của khách hàng
Yêu cầu công việc
• Có kinh nghiệm từ 05 năm trở lên ở vị trí tương đương. các nhà hàng 5 sao, chuyên món Âu; loại hình Fine - Dining
• Có kiến thức tốt về lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
• Ngoại hình nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Giao tiếp Tiếng Anh tốt là một lợi thế
• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống
• Chịu đựng áp lực cao trong công việc
• Có kỹ năng truyền cảm hứng, tạo lòng tin, kiên định.
• Kỹ năng sử dụng máy vi tính
• Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo
• Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ
Thông tin khác
- Chức vụ: Phó phòng
- Kinh nghiệm: Hơn 5 năm kinh nghiệm
- Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định
- Yêu cầu bằng cấp: Chứng chỉ
- Yêu cầu giới tính: Nam
- Số lượng cần tuyển: 1 ứng viên
- Thời gian thử việc: 02 tháng
- Ngành nghề:
Đầu bếp - phụ bếp
- Lĩnh vực:
bếp chính
Hồ sơ bao gồm
- Đơn xin việc.
- Sơ yếu lý lịch.
- Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khoẻ.
- Các bằng cấp có liên quan.
