tuyển dụng phụ bếp, Nhân viên Bếp - nhà hàng thái quận 7 tại hồ chí minh

Mô tả công việc Tiếp nhận các món ăn đã được chế biến sẵn từ Bếp tổng hàng ngày & bảo quản theo đúng quy định. Tiếp nhận order món ăn, làm nóng & chế biến theo công thức chuẩn đã được hướng dẫn. Sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của Bếp. Sơ chế nguyên liệu, mạ đồ, trình bày món ăn ưa...

- Chế biến món ăn theo order khách hàng - Sơ chế, phân loại nguyên vật liệu thành thành phẩm/sản phẩm. - Bảo quản Nguyên Vật Liệu & Sản Phẩm/thành phẩm - Vệ sinh công cụ, dụng cụ và nơi làm việc

Mô tả công việc Tiếp nhận các món ăn đã được chế biến sẵn từ Bếp tổng hàng ngày & bảo quản theo đúng quy định. Tiếp nhận các order về đồ ăn, chế biến theo công thức chuẩn đã được hướng dẫn. Sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của Bếp. Bếp chính: Rang cơm, xào mỳ (chảo to)... Bếp phụ: Sơ...

- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ. - Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp - Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động

Mô tả công việc Tiếp nhận các món ăn đã được chế biến sẵn từ Bếp tổng hàng ngày & bảo quản theo đúng quy định. Tiếp nhận order món ăn, làm nóng & chế biến theo công thức chuẩn đã được hướng dẫn. Sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của Bếp. Sơ chế nguyên liệu, mạ đồ, trình bày món ăn ưa...

- Phụ trách chính các món trong thực đơn catering (suất ăn công nghiệp) của công ty từ khâu chuẩn bị đến chế biến; - Chịu trách nhiệm báo các lại các hư hỏng, hủy bỏ thực phẩm,... với Bếp trưởng Điều hành một cách kịp thời; - Tuân thủ theo đúng các tiêu chuẩn VSATTP và luôn giữ sạch sẽ, an toàn...

Chuẩn bị nguyên vật liệu để nấu, bao gồm việc chia phần, cắt & chặt, và lưu trữ thực phẩm. Cân, đo, đong đếm và trộn các loại nguyên vật liệu. Chuẩn bị và nấu thực phẩm theo như công thức, theo chuẩn chất lượng sản phẩm, theo chuẩn trình bày, và theo chuẩn thực phẩm cần soạn. Biết sử dụng các lò...

- Phụ trách bếp ăn bán trú của học sinh - Phụ trách bữa ăn trưa của GVNV trong trường - Phụ trách các hồ sơ sổ sách liên quan đến bếp ăn bán trú - Tham gia tổ chức các sự kiện, hoạt động tại cơ sở

- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp. - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế. - Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của quản lý.

- Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu, thành phần. Đồ tươi, sống, giữ sạch sẽ, An toàn VSTP - Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến. Biết nêm nếm nước dùng, chụng hủ tiếu, mì, trình bày để ra thành phẩm. - Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu. - Giữ gìn vệ sinh nơi làm việc việc, đảm...