Mô tả công việc
- Giám đốc Khối ẩm thực phụ trách toàn bộ việc kinh doanh, vận hành các bộ phận / outlets ẩm thực của công ty hiện có, không giới hạn các bộ phận ẩm thực mới sẽ hình thành trong tương lai.
- Chức năng và nhiệm vụ chính bao gồm nhưng không giới hạn các nội dung sau:
Xây dựng các chỉ tiêu kinh doanh P&L và KPI của bộ phận hiệu quả và vận hành bộ máy của mình thực hiện được các chỉ tiêu đó.
Xây dựng bộ máy cơ cấu nhân sự kinh doanh và vận hành hiệu quả, đảm bảo chi phí lao động để đạt được chất lượng kinh doanh và vận hành, đưa ra các phương án kế hoạch sử dụng nhân sự hiệu quả.
Chủ động lên kế hoạch Marketing sản phẩm và phối hợp với bộ phận Marketing của công ty để thực hiện công việc hiệu quả.
Thực hiện phân tích kết quả kinh doanh hàng tháng, hàng quý, hàng năm nhằm đưa ra những thay đổi, cải thiện kinh doanh phù hợp để đạt được kết quả doanh doanh cao hơn cho công ty.
Xây dựng database khách hàng và thực hiện các nghiệp vụ
chăm sóc khách hàng của công ty không ngừng gia tăng lượng khách hàng của công ty
Cùng với Tổng bếp trưởng xây dựng các chiến lược sản phẩm, thực đơn món ăn hấp dẫn, không ngừng đổi mới, cải thiện nâng cao chất lượng món ăn để phục vụ khách hàng.
Đảm bảo dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng khi sử dụng các dịch vụ của công ty cung cấp, giữ uy tín và hình ảnh của công ty.
Xây dựng quy trình vận hành kinh doanh hiệu quả và khoa học, tiến hành các buổi đào tạo, huấn luyện nhân viên cần thiết để nhân viên hiểu, tuân thủ và thực hiện các quy trình vận hành của công ty theo tiêu chuẩn cao nhất.
Đảm bảo chất lượng đồ ăn, đồ uống cao nhất nhằm đạt được sự hải lòng của khách hàng cao nhất, tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà nước.
Trực tiếp theo dõi, giám sát các công việc của nhân viên các bộ phận mình quản lý, nhằm đưa ra các điều chỉnh kịp thời hướng tới việc cung cấp chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Chịu trách nhiệm kinh doanh và vận hành các nhà hàng, khu ẩm thực, outlet về ẩm thực của công ty với toàn bộ việc kinh doanh các mặt hàng đồ ăn, đồ uống, các dịch vụ cartering ngoài trời...nhằm đạt được những chỉ tiêu về doanh số do công ty đề ra.
Am hiểu về Khối vận hành phía trong: Điều hành, chỉ huy trực tiếp Khối Bếp
Không ngừng mở rộng thị trường, mạng lưới khách hàng, phát triển các sản phẩm của công ty nhằm mục đích tăng doanh số bán hàng, lập kế hoạch kinh doanh theo năm, tháng hoặc từng thời điểm cụ thể.
Thực hiện các công việc khác trong phạm vi chuyên môn do
Giám đốc điều hành yêu cầu.
Thông tin tuyển dụng
Việc làm tại: Hưng Yên
Mức lương: 1 - 2%)
Hạn nộp hồ sơ: 20-11-2021
Chức vụ: Trưởng Phó Phòng
Hình thức:
nhân viên chính thứcKinh nghiệm: 3 năm
Số lượng: 1
Trình độ: Trung Cấp
