-Nhận bàn giao công thức, quy trình sản xuất từ R&D Nhà hàng, phối hợp cùng R&D triển khai sản xuất đơn hàng số 0.
- Phối hợp R&D nhà hàng xử lý các phát sinh trong quá trình vận hành.
- Căn cứ Bộ Tiêu chuẩn sản phẩm nhận từ R&D nhà hàng xây dựng Bộ tiêu chuẩn NVL đầu vào.
- Tính toán, phối hợp cùng bộ phận TC-KT xây dựng giá thành sản phẩm.
- Thiết lập BOM, mã hóa NVL.
- Quản lý toàn bộ hồ sơ qui trình, tiêu chuẩn NVL, TCTP.
- Đánh giá nhà cung cấp nguyên phụ liệu, quản lý hóa chất, phụ gia sử dụng trong phòng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan, đưa ra kế hoạch hợp lý cải tiến quy trình chế biến để tăng hiệu quả sản xuất (năng suất, hiệu quả thu hồi, giảm phế phẩm, đề xuất các phương án tối ưu hóa việc sử dụng/ tận dụng các phụ phẩm của quá trình sản xuất ...).
- Làm đầu mối tương tác với
bộ phận sản xuất để xây dựng bộ năng suất chuẩn làm căn cứ xây dựng định mức khoán cho từng công đoạn sản xuất.
- Giúp việc cho BGĐ NM trong việc nghiên cứu, đưa ra các đề xuất về công nghệ, máy móc. Khảo sát, tìm hiểu các các công nghệ sản xuất tiên tiến, đưa ra các đề xuất phù hợp nhằm nâng cao năng suất, năng lực cạnh tranh của nhà máy.
- Thực hiện báo cáo công việc và các nhiệm vụ khác theo phân công từ cấp trên.
- Tốt nghiệp trường nghề, trung cấp, cao đẳng trở lên
chuyên ngành điện lạnh
công nghiệp- Có ít nhât 2 năm kinh nghiệm vận hành, sửa chữa hệ thống lạnh trong nhà máy sản xuất, ưu tiên đã từng làm nhà máy sản xuất thực phẩm.
