[khách sạn mường thanh grand hà nội centre] - Giám sát Bếp

Hỗ trợ ăn ca.
Được cấp đồng phục làm việc
Lương, thưởng theo quy định tập đoàn.
BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn

- Điều hành công việc trong ca khi Tổ trưởng hoặc Bếp phó hoặc Bếp trưởng vắng mặt;
- Tham gia trực tiếp chế biến các món ăn; đảm bảo món ăn đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng với chi phí thực phẩm (Food cost) cho phép;
- Nhắc nhở nhân viên duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP, vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày kết hợp với Trưởng ca tạp vụ dọn dẹp vệ sinh hàng ngày.
- Thực hiện đào tạo nhân viên theo sự phân công của Tổ trưởng;

Có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.
Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất, chế biến món ăn, quy tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và bán thành phẩm.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng ca hoặc Nhân viên bậc 2 ở các khách sạn tương đương.

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Khác
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp/ Phụ bếp/ Rửa bát
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
25/04/2022 17:56